巴氏杀菌机的温度设计

点击次数:   更新时间:21/06/22 09:42:06     来源:www.sdysymjz.com
  巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也不再不断进步,下面我就来介绍一下巴氏杀菌机的温度设计。
  巴氏杀菌机是牛奶杀菌设备之一,它采用不锈钢加工制造,可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°~90°之间,既起到杀菌效果,保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变,保持食品的原质、味、色等,达到对食品不加任何防腐剂,有利于消费者身体健康,可延长保质期和贮藏期;产品可以先设置好杀菌温度,在杀菌过程中当水温超过设定温度时循环水泵开始工作。
  巴氏杀菌机加热降温有压缩机和水循环两种,相比之下水循环要比压缩机的效率高,且保留了牛奶的原味,逐步替代了压缩机巴氏杀菌机,水循环巴氏杀菌机的类别在市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类,随着巴氏杀菌工艺的发展,巴氏杀菌机的种类也在增加。
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